うなぎの会
おはようございます。
今日は皆さんとお昼に鰻を頂きます。
浦和周辺は洪積台地と沖積低地からなる地形により、昔から川や沼地が多くうなぎの生息に非常に適しており、江戸時代にたくさん獲れるうなぎを宿場町・浦和宿を行き交う人々に蒲焼にして提供、大評判になったのが浦和のうなぎの始まりとの事です。
浦和に根を下ろす浦和興産では恒例の行事となりました。
次の世代に繋げる文化として残していきたいですね。
😉 T.O.
|
この記事を書いた人 |
|---|---|
| 浦和興産 |
